Quitute é um dos mais consumidos por baianos e turistas |
Publicado em 10/11/2014, às 05h59 Juliana Nobre (Twitter: @julianafrnobre)
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Acabou a Copa do Mundo, mas os preços cobrados pelas especiarias baianas continuam a subir. Durante o evento, o acarajé – um dos quitutes mais consumidos -, chegou a custar R$ 8. Na manhã deste domingo, a equipe do Bocão News flagrou a especiaria sendo vendida no bairro do Aquarius por R$ 10. No detalhe, o preço do acarajé sem camarão desce para R$ 5.
A especiaria é vendida na barraca de uma das quituteiras mais famosas, Dadá. A feira acontece no bairro neste domingo (9).
Se o problema está no valor do camarão, não há desculpas. O quilo do alimento nas feiras de Salvador está estagnado desde o mês de abril, mês da Semana Santa, e se manteve durante o evento esportivo, R$ 35 a R$ 40.
Ninguém sabe de quem é a culpa, mas justificativas não faltam. Feirantes reclamam dos fornecedores que transferem para a inflação do governo. Ainda há dificuldades no cultivo do crustáceo. De acordo com a Associação Brasileira dos Criadores de Camarão (ABCCAM), a Bahia tem 1,1 mil quilômetro de costa, mas produz apenas 5 mil toneladas por ano. Já o Equador produz 300 mil toneladas, e tem pouco mais da metade da costa, 600 quilômetros.
A reportagem tentou contato com a presidente da Associação de Baianas de Acarajé e Mingau (ABAM), Rita dos Santos, neste domingo (9), mas não obteve sucesso.
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