O centro histórico pode ganhar novo padrão de barracas. Uma sugestão foi apresentada durante reunião periódica que discute propostas para a revitalização do Pelourinho. O modelo, apresentado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) é modular, feito de lona e ferro, patrocinado por uma indústria de bebidas. A barraca deve, agora, ser apresentada aos comerciantes e segue para avaliação do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). Se aprovada, começa a ser utilizada imediatamente nos projetos "Pelourinho de Bar em Bar" e "Rota do Chef".
