Famosa hamburgueria chega ao Brasil em parceria com Outback

A hamburgueria Shake Shack, dos Estados Unidos, vai passar a atuar no Brasil em parceria com a BOLD, dona do Outback, Abbraccio e Aussie. O acordo prevê que a BOLD faça investimentos na abertura e cuidando da operação das lojas. As informações são do Brazil Journal. 

Ainda de acordo com o Brazil Journal, o contrato prevê a abertura de pelo menos 40 lojas até 2036, mas o CEO da BOLD, Pierre Berenstein, disse que vê espaço para “centenas de lojas” nos próximos anos.

A primeira unidade deve abrir em São Paulo no primeiro semestre de 2027. “É uma marca muito icônica, que acreditamos ter um fit muito grande com o consumidor brasileiro,” disse o executivo. “Fizemos uma pesquisa com 4 mil consumidores brasileiros no ano passado e, apesar da marca não estar no Brasil, ela atingiu um nível de awareness muito alto. No awareness não estimulado ela atingiu um nível semelhante ao de marcas que já estão no Brasil há décadas", destacou  Pierre Berenstein em entrevista ao Brazil Journal. 

Fundada pelo restaurateur Danny Meyer em Nova York, a Shake Shack nasceu de um carrinho de cachorro-quente no Madison Square Park, aberto para ajudar a arrecadar fundos para melhorar a praça. Atualmente a marca possui mais de 700 lojas em 20 países.

A chegada da Shake Shack faz parte da estratégia da Vinci de transformar a BOLD numa house of brands, com marcas icônicas e amadas pelo consumidor. “A Shake Shack tem isso muito forte. Eles estão em 20 países e em todos eles são uma love brand como nos EUA. Eles conseguem replicar essa cultura muito forte em todo lugar que entram,” disse Carlos Eduardo Martins, o sócio e co-gestor de private equity da Vinci responsável pelo investimento na BOLD.

A Shake Shack pretende se posicionar no Brasil como uma hamburgueria premium, competindo com redes como Madero e Cabana Burger.  

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