O tradicional restaurante Sabores da Dadá (Rio Vermelho), comandado por uma das quituteiras mais famosas da Bahia, participa da primeira edição do Salvador Restaurant Week, considerado o maior evento gastronômico do mundo.
A regra básica do festival, acontece de 15 a 28 de agosto reunindo 40 restaurantes locais, é que todos os estabelecimentos devem oferecer entrada, prato principal e sobremesa a R$ 28,90 no almoço e a R$ 39,00 no jantar, sendo que bebidas, serviço e couvert não estão inclusos.
Dadá promete caprichar no cardápio para o almoço e jantar e selecionar os pratos mais pedidos pelo público, como a Casquinha de Siri tradicional e a Casquinha da Dadá, uma mistura de palmito, camarão e três tipos de queijo, além do famoso Bobó de Camarão e nada mais nada menos que o Negão da Dadá de sobremesa.
O evento:
Realizado há 20 anos, o evento teve sua primeira edição em Nova York. Hoje já acontece a nove edições em diversos locais do Brasil, como Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Recife, Brasília, Curitiba, Porto Alegre, Espírito Santo e São Paulo. Além de divulgar e promover o trabalho de chefs e restaurantes, o RW cumpre um importante papel social, sugerindo aos clientes dos restaurantes participantes uma contribuição de R$ 1 em cada refeição, destinada a instituições beneficentes de cada cidade. Em Salvador, o evento apoia as Obras Sociais Irmã Dulce.
A produção e organização do evento é de responsabilidade da Brasil Restaurant Week, dos empresários Emerson Silveira e Fernando Reis Jr. Na capital baiana, conta com organização de Licia Fabio Produções, experiente no ramo de outros eventos gastronômicos como o Nordeste Gourmet, realizado há quatro edições e Wine Bahia, que completou este ano sua sétima edição, e Mica, empresa de mídia exterior.
Classificação Indicativa: Livre