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Publicado em 06/10/2026, às 12h12 Divulgação Tiago Di Araújo
Salvador terá mais um representante na segunda temporada do Chef de Alto Nível, reality gastronômico da Globo comandado por Ana Maria Braga. O cozinheiro profissional Jamil Máximo, de 36 anos, foi anunciado nesta terça-feira (6), durante o Mais Você, como um dos novos competidores da atração, que estreia no dia 13 de outubro.
Natural da capital baiana, Jamil é chef executivo do Grupo Preto e está à frente do Puxadinho Restaurante e do Preto Bar, estabelecimentos que fazem parte da cena gastronômica de Salvador. Ao todo, ele acumula 16 anos de experiência em cozinhas profissionais.
O anúncio também coloca Jamil como o terceiro baiano confirmado na nova temporada. Antes dele, a Globo já havia revelado a participação de Déborah Pataxó, natural de Alcobaça, e Rafaela Cabadas, nascida em Salvador.
Antes de se dedicar profissionalmente à cozinha, Jamil trabalhava na construção civil. A mudança de carreira veio depois, quando decidiu se especializar em gastronomia e transformar uma relação que já existia desde a infância em profissão.
A ligação com a culinária começou dentro de casa, influenciada pela avó paterna. Entre as lembranças que carrega dessa época está uma mariscada com moqueca, memória que também ajuda a explicar a relação do chef com os frutos do mar.
Durante a carreira, Jamil passou por cozinhas reconhecidas de Salvador, entre elas Origem, Ori e Amado. Ele também trabalhou durante oito anos ao lado do chef Fabrício Lemos.
O cozinheiro define sua gastronomia como uma maneira de transformar comida afetiva em preparações de alto nível, sempre mantendo elementos como alma, coração e paixão. Para ele, a cozinha vai além de uma profissão e representa um estilo de vida.
Para encarar o desafio do Chef de Alto Nível, Jamil aposta justamente na experiência acumulada ao longo dos anos e na capacidade de lidar com situações inesperadas dentro da cozinha.
“Vou para o ‘Chef de Alto Nível’ levando muita vontade de mostrar meu potencial. Acredito que um dos meus pontos fortes será o jogo de cintura que tenho para driblar os imprevistos na cozinha”, afirmou.
O baiano também já revelou qual ingrediente considera um de seus principais trunfos na competição. “Tenho muita habilidade com frutos do mar”, declarou.
Jamil ainda admite que se irrita quando falta capricho na entrega de um prato, característica que promete colocar à prova seu perfil profissional durante a disputa.
Antes da confirmação de Jamil, Déborah Pataxó e Rafaela Cabadas já haviam sido anunciadas pela Globo. Déborah, de 32 anos, é cozinheira da internet, personal chef e criadora de conteúdo. Natural de Alcobaça, ela cresceu em uma família indígena Pataxó e começou a cozinhar ainda na infância, principalmente frutos do mar.
Já Rafaela, de 40 anos, nasceu em Salvador e abandonou a psicologia para seguir carreira na gastronomia. Atualmente, mora em São Paulo e trabalha como sous-chef do restaurante Preta Maria. Ela também acumula passagens por cozinhas como Maní, D.O.M. e Omí.
Os três baianos integram o grupo de participantes que serão apresentados pelo Mais Você até 9 de outubro. A segunda temporada do Chef de Alto Nível estreia em 13 de outubro, com apresentação de Ana Maria Braga.