Esta é a segunda vez, em menos de um ano, que um RU é interditado na Ufba
A Vigilância Sanitária interditou, na tarde desta sexta-feira (10), o Restaurante Universitário da Universidade Federal da Bahia (Ufba) - Campus Ondina, em Salvador.
Em nota divulgada à imprensa, o órgão informou que o fechamento do espaço aconteceu devido a problemas estruturais, inoperância das câmeras de refrigeração, inexistência de boas práticas no serviço e acondicionamento irregular de alimentos.
A fiscalização foi realizada após denúncia de que 87 estudantes apresentaram ontem (9) quadro de infecção alimentar com sinais de diarreia, vômito e dor abdominal após consumir alimentação no local.
Amostras foram recolhidas e encaminhadas para o laboratório da Faculdade de Farmácia, onde passarão por análise.
"O restaurante ficará interditado até que sejam corrigidas as irregularidades que comprometem as boas práticas de manipulação dos alimentos e, consequentemente, colocam em risco à saúde da população", explicou a coordenadora da Vigilância Sanitária, Karina Queiroz.
O restaurante já chegou a ser interditado em janeiro do ano passado
por irregularidades em seu funcionamento. Na época cerca de 80 universitários passaram mal após consumir alimento no local.
O Diretório Central dos Estudantes (DCE) foi procurado pela reportagem, mas ninguém foi encontrado para falar sobre o caso. Uma das bandeiras dos atuais membros da entidade máxima dos estudantes da universidade era lutar por melhorias nos RU's e também aumentar a quantidade deles nos campus.
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