Anvisa suspende venda de marca famosa de ricota após identificar irregularidade

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)determinou a suspensão da comercialização, distribuição e consumo de lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa após identificar irregularidades no processo de fabricação do produto.

A medida foi publicada nesta sexta-feira (24) e atinge os lotes 148, 153, 166 e 167, produzidos pela empresa Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.

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Segundo a Anvisa, a fabricante informou que realizará o recolhimento voluntário dos produtos. A decisão foi tomada porque a empresa não apresentou documentação que comprove que o hidróxido de sódio utilizado no processo de fabricação atende às especificações exigidas para uso em alimentos.

O composto é empregado como coadjuvante de tecnologia para corrigir o pH durante a produção da ricota. Sem a comprovação de que o ingrediente possui grau alimentício, a agência determinou a retirada dos lotes do mercado como medida preventiva.

Consumidores que adquiriram produtos pertencentes aos lotes afetados devem interromper o consumo e entrar em contato com a fabricante para obter orientações sobre a devolução ou substituição da mercadoria.

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