Médicos viralizam após dizer quais alimentos não comeriam; assista

Um vídeo feito pela Academia de Medicina de Cleveland e Norte de Ohio, nos Estados Unidos, viralizou após profissionais de saúde responderem a pergunta: "Agora que você é médico, o que você nunca mais faria?". Dois deles disseram que jamais comeriam "salada de batata".

A explicação foi surpreendente: a receita popular aparece com frequência em "testes de faculdade de medicina sobre doenças transmitidas por alimentos". Por esta razão, houve o alerta dos médicos.

De acordo com um gastroenterologista, o alimento é, de fato, inseguro ao ser consumido — e não é somente pela maionese. "As bactérias adoram prosperar com alguns dos ingredientes que usamos para salada de batata, incluindo as próprias batatas. Quando deixadas na zona de perigo de temperatura por mais de duas horas, a quantidade de bactérias pode crescer enormemente", pontuou.

Há uma preocupação quanto à presença da Salmonella — bactéria da família das Enterobacteriaceae. De acordo com o Ministério da Saúde (MS), ela causa intoxicação alimentar e, em casos raros, pode provocar graves infecções.

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