BNews Folia: Vendedor leva sabor e humor ao circuito com o "caldo de quenga"

Caldo de sururu, caldo verde e o famoso "caldo de quenga". Esse é o cardápio é da Cia do Caldo, um carrinho conduzido pelo vendedor ambulante Pablo Fernandes, 32 anos, que percorre o Circuito Dodô durante os dias do Carnaval de Salvador.

Pablo resolveu investir no comércio depois de perder o emprego na pandemia, de modo que esse é seu primeiro Carnaval. A estreia na folia já é comemorada pelo grande sucesso das vendas.

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O mais pedido é o "caldo de quenga". Na receita do queridinho vai castanha do pará, frango, carne seca e couve. "Minha tia que pensou no nome e deu certo, porque além de gostoso, tem a resenha do nome", brinca o vendedor.

Os foliões aproveitam a "sustânça" para se alimentar e cair na folia. "Eu estou tonta e o caldo da quenga vai me levantar", brincou a foliã, a advogada Jéssica Brito, 40 anos, que fez questão de experimentar o caldo de nome inusitado.