VÍDEO: Baiana causa polêmica nas redes sociais por preparar abará no papel alumínio e mergulhado na água: 'Nada tradicional'

O abará, uma das comidas mais populares da Bahia, tem um jeitinho todo especial para ser preparado — assim como seu "irmão", o acarajé, e outras iguarias da culinária baiana. No entanto, uma loja de Feira de Santana, a 100 km de Salvador, causou polêmica nas redes sociais e dividiu opiniões após publicar um vídeo produzindo o quitute de uma forma diferente do "tradicional".

Apesar de levar os mesmos ingredientes do acarajé, o abará não é frito no azeite de dendê, e sim enrolado em uma folha de bananeira e cozido no vapor. O estabelecimento em Feira, porém, decidiu enrolar o bolinho de feijão-fradinho em papel alumínio e cozinhá-lo diretamente na água.

Siga o BNews no Google e receba as principais notícias no seu celular

Interesse!

Vitória avança em negociações para contratar destaque argentino; saiba detalhes

PREFEITURA ENQUADRADA

Prefeitura de Lauro de Freitas é alvo do MP por ignorar TCM e manter licitação de R$ 17 milhões

Em um vídeo compartilhado nas redes sociais, a baiana exibe o preparo e convida os clinetes. "aiu quentinho! Venha experimentar o melhor abará da cidade! Feito com muito sabor e tradição, do jeitinho que você ama!", diz a legenda.

Apesar da intenção positiva, diversos internautas detonaram a forma de preparo do abará. "Deus me livre de comer abará envolvido em papel alumínio. Cadê a folha de bananeira?”, comentou um. "Isso é um perigo. Alumínio pode passar pra o alimento", escreveu outro. "Que desrespeito! Isso é apropriação cultural deslavada! Um desrespeito às tradições e cultura de matriz africana", desabafou um terceiro.

Por outro lado, alguns internautas apoiaram a produção, alegando a dificuldade de encontrar folha de bananeira.