Economia & Mercado

Preço da cesta básica fica mais barato em Salvador no mês de novembro; confira

Fernando Frazão/Agência Brasil
Preço da cesta básica tem queda pelo 4ª mês consecutivo  |   Bnews - Divulgação Fernando Frazão/Agência Brasil
Vagner Ferreira

por Vagner Ferreira

Publicado em 05/12/2025, às 18h55



O preço da Cesta Básica ficou mais barato em Salvador pelo quarto mês consecutivo. Durante o mês de novembro, o valor passou a custar R$ 557,62, uma redução de 1,42% em relação a outubro, ou seja, de menos de R$ 8,03. O dado é fruto de um levantamento da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), com base em 3.507 cotações de preços realizadas em 92 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) da capital. 

“Pelo segundo mês consecutivo, o elevado nível de oferta foi um dos principais fatores que contribuíram para a redução dos preços dos produtos que compõem a Cesta Básica de Salvador”, destaca o economista da Pesquisa de Preços ao Consumidor da SEI, Denilson Lima.

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O levantamento aponta ainda que um trabalhador em Salvador precisou dedicar 87 horas e 22 minutos de trabalho, em novembro, para comprar uma cesta básica. Na prática, isso representa 39,71% do salário mínimo líquido — R$ 1.404,15 após o desconto de 7,5% da contribuição previdenciária.

Confira produtos com redução de preço (14):

  • Tomate: -21,51%
  • Flocão de milho: -11,94%
  • Queijo prato: -10,72%
  • Linguiça calabresa: -4,96%
  • Leite: -4,67%
  • Queijo muçarela: -4,36%
  • Cenoura: -4,12%
  • Arroz: -4,10%
  • Manteiga: -3,97%
  • Café moído: -3,40%
  • Óleo de soja: -1,42%
  • Açúcar cristal: -1,24%
  • Farinha de mandioca: -0,99%
  • Pão francês: -0,67%

Confira produtos com aumento de preço (10):

  • Cebola: +13,19%
  • Carne de segunda: +5,61%
  • Carne de primeira: +3,53%
  • Batata inglesa: +3,46%
  • Frango: +3,35%
  • Macarrão: +1,82%
  • Carne de sertão: +1,76%
  • Maçã: +1,35%
  • Feijão: +0,34%
  • Ovos de galinha: +0,13%

Confira produto com preço estável (1):

  • Banana-prata: 0,00%

“O preço do tomate registrou um movimento de queda nos principais centros produtores por causa do aumento da oferta decorrente da aceleração do ritmo de maturação dos frutos nas regiões produtoras e da entrada no mercado da safra de verão, que resultou em maior disponibilidade do produto. Já o aumento expressivo na oferta resultou em uma forte queda nos preços de leite e seus derivados, pois a demanda não foi capaz de absorver o elevado volume disponível no mercado”, explicou Denilson.

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