Receitas de sobremesa para o Natal: Aprenda a fazer Banoffee em casa

Originária da Inglaterra, a Banoffee é uma sobremesa que conquistou paladares ao redor do mundo com sua combinação irresistível de banana, toffee e chantilly. 

A Banoffee combina texturas e sabores de forma única, tornando-se uma sobremesa inesquecível para quem a experimenta. Com esta receita simples e deliciosa, você pode trazer um pedacinho da culinária inglesa para sua mesa e encantar todos com sua habilidade na cozinha. 

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Se você é apaixonado por doces e deseja surpreender seus convidados ou simplesmente se deliciar com essa maravilha, confira abaixo a receita completa:

Ingredientes

Para a base:

200g de biscoito maisena ou bolacha tipo Maria
100g de manteiga derretida

Para o recheio:

1 lata de leite condensado (para o toffee)
3 bananas maduras
Suco de 1 limão (para evitar que as bananas escureçam)

Para a cobertura:

300ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Base:

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida.

Misture bem até obter uma mistura úmida.

Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem.

Leve ao freezer enquanto prepara o recheio.

Recheio

Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada e cubra com água.

Cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão. Espere esfriar antes de abrir.

Com o toffee pronto e frio, espalhe-o sobre a base de biscoito.

Corte as bananas em rodelas e regue com suco de limão para evitar que escureçam. Disponha-as sobre o toffee.

Cobertura

Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter ponto de chantilly firme.

Cubra as bananas com o chantilly, criando uma camada uniforme por cima da torta.
Finalização:

Decore a Banoffee a gosto. Algumas opções incluem raspas de chocolate, flocos de chocolate, cacau em pó ou lascas de chocolate meio amargo.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar.

Dica

Sirva a Banoffee gelada para uma experiência ainda mais refrescante e saborosa. Esta sobremesa é perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia com uma explosão de sabores.

Bom apetite!