Thiago Arancam será a estrela do V Jantar do Bem do Martagão Gesteira, com menu assinado pelo chef Fabrício Lemos

O tenor brasileiro Thiago Arancam será a atração principal do aguardado V Jantar do Bem do Martagão Gesteira, marcado para o próximo dia 23 de maio. O evento, que já se tornou uma referência no calendário filantrópico baiano, promete uma noite de música e gastronomia de alto nível, com o intuito nobre de arrecadar fundos para a realização de cirurgias cardíacas na instituição. 

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O Jantar do Bem, realizado na Chácara Baluarte, localizada no bairro Santo Antônio Além do Carmo, contará com um menu especialmente elaborado pelo chef Fabrício Lemos, do aclamado grupo Origem. Este menu, assinado pelo Grupo Origem, conhecido por seu restaurante principal eleito o segundo melhor do país em uma pesquisa recente, terá como destaque os produtos de "origem Bahia", refletindo não apenas a excelência culinária, mas também o compromisso com a valorização dos ingredientes locais. 

Segundo o chef Fabrício Lemos, os participantes terão o privilégio de desfrutar de um menu composto por quatro etapas, seguindo o serviço à francesa, e prometendo trazer "a afetividade no sabor". A experiência gastronômica começará com um vinagrete morna de frutos do mar, provenientes da Aliança Kirimurê, uma parceria que valoriza o trabalho das marisqueiras locais. 

Os pratos principais serão um verdadeiro deleite para os paladares mais exigentes, com destaque para o robalo acompanhado de um saboroso molho de moqueca, enriquecido com dendê artesanal, e o suculento cupim maturado por oito horas, representando a autenticidade da carne brasileira. Acompanhando esses pratos, os sabores afetivos do sertão serão evidenciados com o pirão de leite e a farofa de tapioca. 

Para adoçar o paladar dos presentes, a chef Lisiane Arouca apresentará a sobremesa "Dona Marietta", inspirada nas memórias culinárias de sua própria avó. Esta sobremesa, uma das mais solicitadas nos restaurantes do grupo Origem, promete encerrar a noite com chave de ouro. 

Além da opção vegetariana, que inclui um ceviche de caju e um prato com banana da terra, mil folhas e molho de moqueca vegetariana, o jantar também oferecerá uma seleção de bebidas que inclui vinho, espumante e whisky 12 anos, além de opções não alcoólicas. 

Como ponto alto da noite, Thiago Arancam brindará os presentes com um espetáculo musical especial, enquanto os participantes terão a oportunidade de levar para casa uma lembrança única: uma louça com uma arte exclusiva de Menelaw Sete. 

Todo o valor arrecadado durante o V Jantar do Bem será revertido para o Hospital Martagão Gesteira, instituição filantrópica que desempenha um papel crucial no atendimento de crianças e adolescentes de todo o estado da Bahia, oferecendo serviços médicos especializados em 27 áreas distintas, exclusivamente pelo Sistema Único de Saúde (SUS). Com um déficit previsto em R$15 milhões para o ano atual, a contribuição dos participantes é fundamental para garantir a continuidade dos serviços prestados pelo hospital e o acesso à saúde de qualidade para aqueles que mais necessitam.