Tradicional cafeteria fecha unidade em bairro nobre de Salvador e reabre com novo nome

O tradicional Solange Café localizada na Rua da Paz, no bairro da Graça, em Salvador, foi completamente repaginado. Agora, o espaço passou a se chamar Casa Rabello e, além de cafeteria, o estabelecimento reúne empória e local para eventos. 

De acordo com a chef e sócia Rosana Rabello, a transição completa do espaço aconteceu há cerca de 15 dias. Fundadora do antigo café, Solange ainda mantém as unidades no bairro da Pituba, na Rua das Hortências, e também em Vitória da Conquista.

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Em entrevista ao Correio, Rosana explicou que o ritmo das três unidades do Solange Café estava sendo muito intenso e vinha se tornando algo "muito desgastante e cansativo".  Ela seguirá administrando a Casa Rabello, na Graça, junto com Edilson Santos, irmão de Solange.

Por fim, vale destacar que o estabelecimento manteve os horários de funcionamento: das 8h às 21h, de segunda-feira a domingo. Além disso, boa parte da equipe de funcionários foi mantida e o cardápio ainda preserva os antigos itens do Solange Café, mas agora com novas adições.