Alerta! Quatro alimentos que excedem o limite diário de açúcar

A Organização Mundial da Saúde (OMS) orienta que o consumo diário de açúcar não deve exceder 10% do valor calórico total da dieta. Para uma dieta de 2 mil calorias por dia, 200 deveriam vir do açúcar, o que equivale a cerca de 50 gramas. Porém, a própria OMS estabelece que o índice ideal, para uma vida saudável, é de 5%. Ou seja, para um consumo diário de 2 mil calorias, apenas 25 gramas de açúcar. Vale destacar que o índice leva em conta qualquer tipo de açúcar adicionado aos alimentos, inclusive os naturais, como mel, xaropes e sucos de frutas. 

Curioso que na lista dos principais alimentos que elevam o açúcar estão os codimentos. O vilão é o ketchup é um molho geralmente usado para acompanhar hambúrgueres e batatas fritas. Ele é rico em açúcar adicionado na forma de xarope de milho de alta frutose, o que consequentemente, em excesso pode levar a vários problemas de saúde, inclusive o aumento da taxa de glicose no sangue.

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A mostarda, embora tenha sabor azedo, também não é recomendada em demasia. É um molho que geralmente é servido na forma de pasta e é rico em mel. Isso faz com que a mostarda tenha muito açúcar e consequentemente, acabe elevando a taxa de glicose no sangue. É recomendado que você opte por mostardas que não contenham açúcar condicionado.

Os molhos de salada engarrafados e comprados em loja geralmente são altamente processados e possuem muitos aditivos e açúcares. Sendo assim, é recomendado, optar por molhos de salada caseiros, no qual, você tenha controle das quantidades dos ingredientes.

Conhecido pelo seu sucesso na culinária japonesa, o molho Teriyaki, possui bastante açúcar adicionado que dá essa textura e sabor de xarope. Além disso, tal molho contém aditivos como amido de milho e xarope de milho de alta frutose. Sendo assim, é possível afirmar que o molho Teriyaki é uma bomba para elevar o teor de açúcar no sangue, por isso, é necessário que você o consuma de forma moderada.

Para diminuir a taxa de glicose no sangue, basta que o indivíduo tenha uma alimentação saudável, ingerindo de preferência alimentos integrais e evitando o excesso de carboidratos e de açúcar. Além disso, a prática de exercícios físicos pode ajudar também a regular essa taxa.