Alimento do dia a dia favorece o coração; saiba qual

Duas leguminosas que estão quase sempre presentes na alimentação dos brasileiros podem causar um impacto positivo na saúde do coração. Ricos em fibras, ferro, potássio e vitaminas, esses alimentos são o feijão e o grão-de-bico.

De acordo com o estudo "Effects of Chronic Intake of Black Beans and Chickpeas on Metabolic and Inflammatory Markers in Adults With Pre-diabetes", divulgado na NUTRITION 2025, um econtro anual da Sociedade Americana de Nutrição, o consumo de uma xícara de feijão por dia causa diversos benefícios ao metabolismo e coração.

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ARTIGO

Entre um e outro

O estudo acompanhou 72 pessoas com pré-diabetes, que tiveram a dieta controlada durante 12 semanas. Os pesquisadores analisaram os efeitos do feijão-preto, grão-de-bico e arroz para a saúde dessas pessoas, notando que a alimentação com os leguminosas fortalecia o coração desses indivíduos.

"Nosso estudo descobriu que o consumo de feijão ajudou significativamente a reduzir o colesterol e reduzir a inflamação em pessoas com pré-diabetes, embora os níveis de glicose não tenham sido alterados", relatou Morganne Smith, autora do estudo.