"Cafake": Bebida faz mal para saúde, mas como reconhecer? Aprenda a evitar

Com a alta dos preços do café, os brasileiros devem desconfiar de marcas que vendem o produto abaixo do valor de mercado. Cafés falsificados, vendidos como se fossem puros, podem conter misturas de ingredientes que comprometem a qualidade e a segurança da bebida.

O produto chamado de Cafake tem embalagem parecida com as marcas mais famosas, mas, ainda assim, não é a bebida original. Especialistas alertam para os riscos dessa prática e explicam como identificar fraudes.

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Em entrevista à CNN, a nutróloga Gabriela Addor, do Complexo Hospitalar de Niterói (CHN), explicou que cafés adulterados podem conter grãos de outras espécies, palha e outros componentes que não possuem os nutrientes encontrados no café verdadeiro. 

A legislação brasileira permite que o café contenha até 1% de impurezas naturais, como folhas e cascas, mas a adição intencional de ingredientes estranhos caracteriza fraude. 

Riscos para a saúde

O consumo frequente de café adulterado pode levar a problemas gastrointestinais, como inchaço, gases e diarreia, além de intoxicações causadas por ingredientes inadequados. A presença de argila na mistura, por exemplo, pode expor o consumidor a metais pesados, como cádmio e chumbo, afetando o sistema nervoso, fígado e rins.

Dicas para evitar fraudes

Para garantir a qualidade do café, especialistas recomendam comprar apenas de marcas confiáveis e optar por produtos com certificação, como o selo da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC).

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