Confira 5 maneiras de deixar o café ainda mais saudável

Considerada uma das bebidas mais populares do mundo, o café faz parte da rotina das pessoas. Ele possui forte efeito estimulante e várias pesquisas mostram que suas propriedades antioxidantes contribuem para a prevenção de doenças.

Estudos de instituições como a Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins e publicações como o New York Post sugerem que consumir regularmente a  bebida pode reduzir o risco de doenças como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, doença de Parkinson, demência e até mesmo alguns tipos de câncer. Confira 5 maneiras para tornar a bebida ainda mais saudável.

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Escolha dos grãos

Os especialistas indicam escolher grãos com selo orgânico, cultivados sem uso de pesticidas ou fertilizantes sintéticos. A escolha do café de altitude, como da Etiópia, Colômbia ou Quênia, pode proporcionar maior concentração de polifenois, compostos vegetais com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, segundo a Blue Cross Blue Shield de Vermont.

Usar filtros de papel

Os estudos mostrados pela Harvard Health indicam que o café filtrado é mais saudável, sobretudo para os idosos. Já o não filtrado possuem substâncias que aumentam o colesterol, chamados de diterpenos, que estão presentes em quantidades até 30 vezes maiores do que as do café filtrado.

Uso de cúrcuma

Uma dica valiosa que potencializa ainda mais as propriedades do café. A cúrcuma contém curcumina, que tem efeitos anti-inflamatórios. Desta forma, alivia a dor, melhora a saúde cardíaca e humor, além de auxiliar no processo de digestão.

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Gordura saudável

Adicionar gordura saudável como azeite de oliva, óleo de coco, óleo de abacate ou um pouco de leite facilita na absorção e pode aumentar a biodisponibilidade de certos nutrientes, além de melhorar a função metabólica.

Usar canela como suplemento antioxidante

A canela é rica em antioxidantes e compostos que combatem a inflamação e melhoram a sensibilidade à insulina, podendo prevenir infecções e até alguns tipos de câncer.