Outubro Rosa: Conheça os alimentos que ajudam e atrapalham o tratamento do câncer

Para o tratamento do câncer, seja ele de qualquer tipo e em qualquer parte do corpo, requer um acompanhamento feito por uma equipe multidisciplinar, ou seja, além do oncologista, profissionais de diversas áreas da saúde se reúnem e auxiliam o paciente em diversas frentes, a exemplo de nutricionistas/ nutrólogos, que cuidam da alimentação.

“O tratamento para o câncer, quimioterapia, radioterapia, por exemplo, pode causar vários efeitos colaterais importantes, que atrapalham a qualidade de vida desses pacientes. A alimentação pode ajudar a minimizar e melhorar isso”, explica a médica nutróloga Hilloa Rodrigues.

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Ela também detalha quais são esses efeitos colaterais: “a maioria desses tratamentos pode evoluir com náuseas, vômitos, diarreia, fadiga, perda de apetite”. A profissional ressalta ainda que estudos já mostram que dietas apropriadas ajudam a tolerar o tratamento e reduzir as complicações.

“Isso vai dar o suporte para esses pacientes, tanto em relação a manter eles com qualidade, quanto diminuir essa fadiga. Sustentar também o seu sistema imunológico, que é importante durante o tratamento”, pontuou Hiloa.

A nutricionista Ana Cláudia Sales faz uma espécie de resumo para esses pacientes: “O plano alimentar de um portador de câncer, deve ser pobre em industrializados, processados, ultraprocessados e afins. Alimentos que favorecem ainda mais o crescimento de células cancerígenas”, explica. Entram no rol dos que também devem ser evitados as gorduras saturadas, as gorduras trans e as hidrogenadas.

Proteínas

Sempre preferir proteínas magras, com pouca gordura; carne magra, frango, peixe

Carboidratos

Escolher os complexos, principalmente cereais, como arroz, aveia, lentilha e grão de bico

Gorduras

Importante adicionar doses de azeite de oliva, leguminosas e peixes, que tem ômega-3 e 6, a exemplo sardinhas, atum, nozes e castanhas.

Vitamina C

Importante ingestão, que pode ser feita por meio de frutas cítricas.

Fibras

As do tipo solúvel são as mais recomendadas, como linhaça, aveia, chia e afins.

Tempero

Açafrão, páprica, curry são indicados por serem anti-inflamatórios naturais e ajudam a desinflamar o corpo

Suplementos

Alguns pacientes podem precisar de suplementação para, por exemplo, chegar aos níveis fisiológicos de Vitamina D e minerais como ferro e zinco

Água

Além da própria água, a ingestão de líquidos, como sucos e chás são recomendados para a hidratação do corpo, principalmente para aqueles que costumam ter diarreia e vômitos

Especificidades

Essa lista, naturalmente, é um material generalista, que não compreende as demandas específicas de alguns pacientes e suas reações ao tratamento. Dentro desse aspecto, a nutróloga Hiloa pontua a importância da ingestão de zinco, fibras solúveis e os legumes, aos quais ela ressalta “melhoraram a energia, disposição e também ajudam a reduzir um sintoma importante, que é diarreia”. Para os desenvolvem uma espécie de ferida na boca como reação a quimioterapia, as mucosites, a profissional fala em uma dieta com alimentos mais macios, além de purês e sopas.

Quando o paciente tem perda de peso e/ou falta de apetite, a utilização de suplementos mais proteicos e mais calóricos podem ser indicados. Ana Cláudia pontua que “o paciente portador de câncer deve manter seu peso ideal a todo momento”.

A nutricionista também ressalta que o paciente deve seguir uma alimentação equilibrada e balanceada de nutrientes, com base em suas necessidades, que são identificadas, também, através de exames, por isso “o plano alimentar deve ser calculado de forma individualizada e personalizada para cada paciente”, por isso a necessidade do acompanhamento de um profissional especializado, que também avaliará o estágio da doença para fazer essas orientações.