Descubra grão milagroso da sua cozinha que tem ajudado na saúde dos brasileiros

Mais do que presença garantida no prato do brasileiro, o feijão se destaca como um verdadeiro aliado da saúde. Rico em fibras, proteínas e antioxidantes, o grão tradicional oferece benefícios importantes para o controle da pressão e do colesterol. 

Em coluna publicada no Metrópoles, a jornalista Claudia Meireles destaca informações da nutricionista Cibele Santos, que explica como o consumo regular do feijão pode contribuir para o bom funcionamento do organismo e ajudar na prevenção de doenças crônicas. 

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Um aliado da saúde intestinal e renal

O feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras, nutrientes que colaboram com o controle da pressão arterial e o equilíbrio do peso corporal, fatores essenciais para a saúde dos rins.

Além disso, o alimento possui baixo teor de sódio, o que ajuda a evitar a hipertensão e reduz a sobrecarga renal. Seus compostos antioxidantes também combatem inflamações e o estresse oxidativo, protegendo as células renais. 

No sistema digestivo, as fibras do feijão favorecem o bom funcionamento intestinal e o equilíbrio da microbiota, auxiliando na digestão e prevenindo a constipação. 

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Outros benefícios do grão 

• Controle do açúcar no sangue: o feijão tem baixo índice glicêmico e ajuda a estabilizar os níveis de glicose.
• Redução do colesterol ruim (LDL): suas fibras solúveis auxiliam na regulação dos lipídios no sangue, 
• Fonte de minerais: ferro, zinco e potássio são alguns dos nutrientes presentes no alimento.
• Sensação de saciedade: o consumo regular contribui para o controle do apetite e manutenção do peso. 

Dicas para aproveitar melhor

Para potencializar os benefícios e reduzir desconfortos, a nutricionista orienta: 

• Deixar o feijão de molho por 8 a 12 horas, trocando a água ao menos uma vez, isso ajuda a eliminar substâncias que dificultam a digestão. 
• Cozinhe bem o grão, garantindo melhor digestibilidade.

Pessoas com doença renal avançada devem ter atenção especial ao consumo, devido à presença de fósforo e potássio, nesses casos, a orientação profissional é fundamental. 

Pode comer todo dia?

Sim! De acordo com Cibele Santos, o feijão pode ser consumido diariamente dentro de uma alimentação equilibrada. Ele melhora o trânsito intestinal, regula o colesterol, fornece energia e contribui para a saúde dos rins