“Fruta de ouro” tem mais vitamina C que tangerina e o dobro de proteína da banana; saiba qual

Uma fruta que é pequena como a azeitona, cor vibrante como ouro, que mistura o doce com acidez e a depender do grau de maturação, desenvolve um sabor mais azedo. No entanto, por trás de seu tamanho e mistério, há uma riqueza de proteínas e vitamina C.

Conhecido como Murici, nance ou nanche, a fruta pertence à espécie Byrsonima crassifollia e é característica da América Central e do Sul. Sua árvore floresce em abril e chega a produzir cerca de 2 a 4 mil frutos por safra, além de alcançar uma altura entre 9 e 20 metros.

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Na América Central, costuma-se ser consumida de forma natural, mas também pode ser achada em produtos fabricados à base da fruta, como sorvetes, geleias e bebidas, a exemplo do “licor de Nancite” ou Chicha”.

De acordo com a cultura Maia, em seu livro Popol Vuh, que guarda grande parte da sabedoria e tradições, o pássaro mitológico Wuqub’ Kaqix (Sete Guacamaya), que se alimentava dessa fruta dourada até que os gêmeos Hunahpú e Xbalan, que o esperavam escondidos sob os galhos da árvore, conseguiram matá-lo.

Riqueza escondida

Segundo a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês), a porcentagem de proteína do nanche chega a 3,6%, contra 1,2% de uma banana ou apenas 0,7% de um morango. 

Outra riqueza presente é a fibra. A instituição americana destaca que uma xícara de nanche fornece 8,4%, um dos valores mais altos registrados para uma fruta. 

Além disso, existe uma grande concentração de vitamina C, superando frutas ricas nesse composto, como a tangerina ou a goiaba. “Tanta vitamina C torna o nanche um poderoso antioxidante com repercussão direta na pele e em todos os processos de oxidação celular”, explica Yael Hasbani, consultora em Dietética e Nutrição Natural.

A Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos ressalta que a vitamina C é essencial para:

• Processos de crescimento e reparação dos tecidos;
• Combate ao envelhecimento da pele;
• Fortalecimento do sistema imunológico;
• Neutralização dos radicais livres, que são compostos tóxicos que causam danos celulares;

“A fruta nance contém nutrientes conhecidos por ajudar a reduzir doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais. Alimentos ricos em fibras, como neste caso, também podem diminuir os níveis de colesterol e a pressão arterial, o que reduz o risco de doenças cardiovasculares”, informa o site especializado em saúde WebMD.

Para além desses benefícios, a fibra é ótima para o sistema digestivo. De acordo com Hasbani “ela possibilita tratar dores de estômago, prisão de ventre e potencializar a microbiota intestinal, pois atua regulando o movimento desses órgãos”.

A profissional ressalta que não é uma fruta fácil de encontrar nem comercializada na Argentina, sendo abundante em países de clima tropical, como os da América Central e até mesmo o Brasil e o Paraguai. É possível encontrá-la em lojas online que vendem a fruta desidratada ou seu suco, ou licor importado.

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Maneiras criativas de incluir na alimentação

É possível adicionar a fruta em seu plano alimentar de várias maneiras, algumas delas são:

• Consumir a fruta fresca como um lanche saudável ou sobremesa;

• Em batidas ou sucos para desfrutar de um sabor tropical e obter suas propriedades nutritivas;

• Em saladas, combinando o nanche com espinafre, abacate e outros vegetais frescos;

• Ou em geleias, molhos e gelatinas.