Hospital da Obesidade recebe certificação por prática sustentável na cozinha; confira

O Hospital da Obesidade conquistou uma certificação como referência no compromisso com práticas sustentatevis em suas cozinhas e serviços de alimentação. O Selo Green Kitchen destaca a manutenção da qualidade e da segurança alimentar oferecida aos pacientes e colaboradores da unidade.

Para ser certificado com o selo, o Hospital foi avaliado nos quesitos:

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• Redução do desperdício de alimentos  
• Uso de ingredientes locais e orgânicos  
• Otimização do consumo de água e energia  
• Coleta seletiva de resíduos

A nutricionista e coordenadora do Serviço de Nutrição da unidade, Renata Menezes, destacou que as ações realizadas pelo hospital também trazem benefícios em outras questões da saúde.

 “Essas são atitudes simples, que reduzem a exposição a riscos de saúde, como o câncer, além de fornecer alimentos com maior valor nutricional, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e associadas ao intestino”, afirmou ela.