Turismo do vinho em Morro do Chapéu impulsiona economia da Chapada Diamantina

Na zona de turismo da Chapada Diamantina, o Morro do Chapéu dispõe de um tipo de solo bastante apropriado para o plantio de uvas, que é caracterizado pelo calor durante o dia e o frio pela noite, tornando a condição favorável para a produção de vinhos.

Atualmente, a região tem quatro vinícolas, sendo as de Vaz, Santa Maria, Reconvexo e Sertania. Além disso, foram anunciadas quatro novas unidades para integrar a região que já é conhecida como “Rota do Vinho”, numa iniciativa realizada pela Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), em parceria com empresas associadas.

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A secretaria desenvolve ações de capacitação e promoção, buscando impulsionar o enoturismo (atividade turística com ênfase em conhecer vinhos e sabores) da Chapada, que produz rótulos premiados em competições nacionais e internacionais.

Buscando atrair mais visitantes para a região, são realizados eventos como o Vindima de Verão, festa da colheita da uva que é promovida pela vinícola Vaz, movimentando o serviço turístico.

Tendo sido realizada no último sábado (15), a festa oferece a experiência de vivenciar a colheita das uvas no parreiral, além da produção do vinho, músicas, degustações e a já conhecida pisa da uva. Apreciadores de vinho se deslocam na Bahia, outros estados do Brasil e até do exterior para participar da festa.

“Esta é a quinta edição da festa que eu venho prestigiar, porque acho o ambiente muito aconchegante e a qualidade do vinho vale a pena”, relatou a turista mineira Renata Ferraz.

“Já vim muitas vezes a Morro do Chapéu e conheci as vinícolas. O vinho daqui é fantástico. Gosto, especialmente, do espumante Moscatel”, elogiou o turista alemão Gerhard Lang.

Para o conselheiro da vinícola gaúcha Miolo, Eurico Benedetti, “esse roteiro promete muito, pois a região pode agregar um turismo muito específico, capaz de envolver toda a cadeia produtiva, além de realizar uma grande Vindima”.

O plantio de uva em Morro do Chapéu começou em 2009 na fazenda Santa Maria, estimulada pela ação do Governo do Estado, que importou mudas do fruto da região de Champagne (França), para cultivo na Chapada Diamantina. 

A partir de 2018, a fazenda foi estruturada como vinícola e hoje produz 12 mil garrafas de vinho por ano, recebendo 1,5 mil visitantes por mês. No mesmo ano, foi fundada a Vaz, que se destaca na produção de vinhos associada ao turismo, no município, com média anual de 26 mil garrafas e fluxo mensal de 3 mil visitantes.

“Em dezembro do ano passado, a Rota do Vinho foi lançada pela Setur-BA, em Salvador. Desde então, aumentou bastante a visitação em nossa propriedade, principalmente, do pessoal da capital. É um segmento que só tende a crescer, alavancando o turismo regional”, ressaltou Jairo Vaz, fundador do empreendimento que leva o nome de sua família. 

As mais recentes são as vinícolas Reconvexo e Sertania, inauguradas na localidade em 2019 e 2024, respectivamente.

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