Adega BNews
Publicado em 12/08/2022, às 11h00 Pixabay Redação BNews
A característica fundamental dos grandes ícones é a longevidade, capacidade que um vinho tem de melhorar e evoluir com o tempo, muitas vezes medidas em décadas. Os taninos e acidez são grandes responsáveis por isso acontecer, tem também o álcool e sobretudo a grande qualidade da fruta.
O Publisher & CEO da Adega, Christian Burgos, explica que alguns ícones compartilham essas características e todo eles nasceram na Puente Alto, que é uma denominação de origem chilena que tem ganhado cada vez mais reputação. Na semana passada passou pelo Brasil Marcelo Papa, o enólogo chefe da Concha Y Toro que veio apresentar um vinho que pretende ser o quarto ícone.
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