Virada Salvador 2024: Coordenadora destaca atuação 'educativa' da Vigilância Sanitária

A preocupação com a higiente, principalmente nos espaços direcionados ao comércio de alimentos, durante o Festival Virada Salvador 2024, é de responsabilidade das equipes de Vigilância Sanitária presentes no local.

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Em entrevista ao Bnews, a coordenadora do órgão público, Ludmilla Costa, falou sobre o trabalho que tem sido desenvolvido durante o evento.

"A Vigilância Sanitária toca em um trabalho preventivo. Então as equipes já saem com um caráter educativo. Inicialmente a gente vai nos ambulantes, nos foodtrucks, nos comércios formais, passando as orientações e verificando se há algum tipo de irregularidade ou não", afirmou. 

Ela ainda exemplificou como funciona algumas fiscalizações nos estabelecimentos presentes na Arena Daniela Mercury, no bairro da Boca do Rio, em Salvador. 

"A gente orienta como deve ser feito, como deve ser armazenado os alimentos, como deve ser feito o fornecimento e, em seguida, a equipe vai retornando e verificando as adequações necessárias", completou.

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