Sorvete de tapioca de sorveteria baiana aparece em lista dos 100 mais icônicos do mundo; confira

O sorvete de tapioca vendido na Sorveteria da Ribeira, localizada no bairro de mesmo nome, na região da Cidade Baixa, em Salvador, ganhou o título de um dos 100 sabores mais icônicos do mundo. A listagem feita pelo TasteAtlas conta com mais de 30 países, tendo Itália e Estados Unidos no topo.

Segundo a enciclopédia gastronômica internacional, o estabelecimento fundado em 1931 na capital baiana oferece sabores "fora do óbvio", usando frutas nativas do Brasil, o que resulta em "uma experiência única de sabores e texturas".

Além dela, a sorveteria Cairu, localizada em Belém (PA), também apareceu na lista, assim como no ano passado. Ele serve um icônico sorvete de açaí, que ganhou destaque pela mistura entre a doçura e a acidez. 

Classificação Indicativa: Livre