Sorveteria de Salvador está no ranking das melhores do mundo; saiba qual

TasteAtlas, uma enciclopédia gastronômica internacional, selecionou 100 das melhores sorveterias do mundo e duas brasileiras estão nesta lista, incluindo uma de Salvador. As informações são do G1. 

Juntamente com um estabelecimento de Belém, capital do Pará, a Sorveteria da Ribeira entrou no ranking por causa do sabor de tapioca, considerado um dos melhores sabores do local. 

A sorveteria da Ribeira foi fundada em 1931 na capital baiana. 

Em sua justificativa, o TasteAtlas afirmou: "Feita com farinha de tapioca autêntica e misturada com gelato cremoso, resultando em uma deliciosa combinação de sabores e texturas", disse sobre o sabor icônico do estabelecimento baiano. 

OUTRA SORVETERIA BRASILEIRA

Além da Sorveteria da Ribeira, outra loja de sorvetes brasileira entrou na lista do TasteAtlas. 

Localizada em Belém, a Sorveteria Cairu entrou no ranking por causa de seu sabor de açaí. 

Inaugurada em 1964, o estabelecimento também recebeu elogios: "Um de seus sabores de sorvete mais icônicos é o açaí, que é muito apreciado por seu sabor rico e distinto, que equilibra perfeitamente doçura e acidez", afirmou o TasteAtlas.

SOBRE A LISTA

O ranking do TasteAtlas se baseia em sorveterias que se destacam com sabores clássicos , como o de chocolate. Como também aquelas que inovam nos sabores e combinações. 

A  enciclopédia gastronômica já fez diversas listas de comida. "Já catalogamos mais de 10 mil alimentos e bebidas, e há dezenas de milhares ainda a serem pesquisados e mapeados. Os populares, assim como os sabores e aromas esquecidos de cada cidade, região e aldeia do mundo", ressaltaram.

Classificação Indicativa: Livre