Por que o Tomate está tão caro?

O preço do tomate registrou um novo forte aumento em diversas regiões do Brasil nos primeiros meses de 2026, pressionado pela demanda aquecida e pela redução da oferta após o pico da safra. O produto já aparece entre os alimentos com maior impacto na inflação oficial do país.

De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgados nesta quinta-feira (12), o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) apontou alta de 20,87% para o tomate no acumulado de 2026.

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ARTIGO

Entre um e outro

 O aumento foi o segundo maior dentro do grupo “alimentação e bebidas”, ficando atrás apenas do pepino, que registrou elevação de 32,02% nos dois primeiros meses do ano.

Aumento no valor da caixa de Tomate chega a 85%

O maior salto recente foi observado no mercado atacadista de Campinas, no interior de São Paulo, onde a caixa do produto ultrapassou R$ 140,00, representando uma alta de cerca de 85%. A valorização também foi registrada em outras capitais e centros de distribuição.

Na primeira semana de março, a caixa de tomate longa vida chegou a ser vendida por R$ 110,00 em São Paulo, valor 55,2% maior em relação ao fim de fevereiro. Em Belo Horizonte, a média atingiu R$ 106,84, alta de 45,7%. Já no Rio de Janeiro, o preço alcançou R$ 128,75, com aumento de 26,2%.

O motivo da elevação no preço do Tomate

De acordo com o Globo Rural, a elevação dos preços é atribuída principalmente à desaceleração da colheita em áreas produtoras importantes, como Caçador, em Santa Catarina. 

Após atingir o pico da safra, a região registrou queda na disponibilidade do produto, reduzindo a oferta no mercado e pressionando os valores no atacado e no varejo.