Arroz e feijão perdem espaço: Descubra qual alimento domina a mesa dos brasileiros

O reinado do arroz e feijão pode estar com os dias contados. Um novo estudo sobre os hábitos alimentares dos brasileiros mostra que o macarrão ganhou espaço e já é o novo queridinho das refeições no país.

O levantamento da VR analisou mais de 5 milhões de notas fiscais emitidas entre 2023 e 2025 e revelou um resultado surpreendente: o consumo de macarrão cresceu cerca de 14 vezes no período, um aumento quase 80% maior que o registrado pelo arroz e 70% superior ao do feijão.

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A dupla básica teve um crescimento médio de cerca de 8% no mesmo triênio, indicando uma mudança significativa no padrão alimentar nacional.

O que provocou a mudança?

O principal fator de mudança foi o bolso do consumidor. Enquanto o arroz e o feijão tiveram um grande aumento de preço nos últimos anos, o macarrão se manteve como uma opção mais acessível.

O arroz chegou a custar até R$ 18 por pacote em 2024 Já o feijão oscilou entre R$ 7 e R$ 10 por unidade. Enquanto isso, o macarrão apresentou estabilidade, com valor médio entre R$ 4 e R$ 5 por pacote ao longo desse recorte dos três anos analisados.

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O crescimento nos preços dos alimentos básicos, no qual o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) acumulou 12,5% de alta entre 2023 e 2024, foi pressionada por fatores como a quebra parcial da safra de arroz no Rio Grande do Sul e o aumento de preço dos fertilizantes, ligados à variação cambial do dólar.