Crise gastronômica? Cinco restaurantes tradicionais fecharam as portas em Salvador nos últimos 12 meses; saiba quais

Um dos grandes atrativos de Salvador é, sem dúvida, a sua gastronomia, reconhecida nacionalmente por sabores específicos e por uma diversidade de culinárias. No entanto, nos últimos doze meses, a capital baiana registrou o fechamento de pelo menos cinco restaurantes tradicionais, deixando os frequentadores surpresos.

Saiba quais restaurantes fecharam as portas em Salvador:

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DOQ American BBQ

Localizado na Rua das Dálias, no bairro da Pituba, o DOQ American BBQ anunciou, por meio das redes sociais, o fechamento de suas atividades nesta segunda-feira (9). “Chegou a hora de nos despedirmos. Agradecemos a todos que fizeram parte da nossa história”, comunicou a empresa. Muitos fãs lamentaram a perda. “Salvador perde um dos melhores restaurantes. Vai fazer falta”, comentou um.

Casa Castanho

Em novembro do ano passado, o restaurante Casa Castanho, que ficava no Rio Vermelho e era um dos restaurantes mais famosos da cidade, conhecido por servir café da manhã e brunch no bairro, também fechou às portas. Uma das sócias e responsável pelo projeto, Cristina Une, confirmou a informação na época por meio das redes sociais. "Acompanhar durante esses oito anos a Castanho se consolidando, abrindo novas unidades, se movendo, ganhando corpo e caminho próprio foi emocionante e muito gratificante. A cada pessoa que acreditou nesse projeto, meu muito obrigada", escreveu.

Tijuana Mexican

A capital baiana perdeu também um de seus restaurantes mexicanos. O bar e restaurante Tijuana Mexican Bar, inaugurado em 2001 e que ficava localizado no bairro da Pituba, anunciou o fechamento da unidade física também em novembro de 2025. O espaço passou a ser utilizado como casa de eventos e a empresa passou a oferecer serviços por meio do atendimento a delivery – por telefone ou pelo site.

Restaurante Omi 

Situado no Fera Palace Hotel, na Rua Chile, em Salvador, o tradicional Restaurante Omi funcionou até o dia 30 de junho de 2025. A informação foi confirmada pelo chefe de cozinha Fabrício Lemos na época. “Encerramos uma etapa marcante, certos de que juntos entregamos o nosso melhor, sempre guiados pela paixão e profissionalismo", disse ele.

Ao BNews, o hotel enviou uma nota mais recente informando que a saída do Omi se tratou de um processo de substituição. A área, então, passou a ser administrada pelo Arento, com o objetivo de ampliar e diversificar as opções gastronômicas oferecidas aos hóspedes. "Após 4 anos como Omi, resolvemos renovar o cardápio e ambiente e apresentamos agora uma proposta de menu focado em pescados e frutos do mar, com influência da culinária mediterrânea", retratou-se. 

Fira

Conhecido pela alta gastronomia, as dependências do restaurante Fila ficava instalado no bairro do Caminho das Árvores e funcionou durante três anos. Em Abril de 2025, encerrou as atividades em Salvador. "Somos gratos por cada cliente que compartilhou momentos conosco, apreciando nossos sabores e hospitalidade", comunicou a empresa.

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