Restaurantes de Salvador então entre os 100 melhores do Brasil; saiba quais

A Casual Exame divulgou, nesta quinta-feira (25), a lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil de 2026, eleitos por 49 jurados, entre os mais importantes jornalistas, críticos e influenciadores da cena culinária nacional.

Entre os mais citados, aparecem seis restaurantes de Salvador, na Bahia. São eles: Origem (4º lugar), Boia (10º lugar), Manga (13º lugar), Dona Mariquita (44º lugar), Amado (56º lugar) e Orí Rooftop (58º lugar).

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No topo da listas, ocupando a 1º colocação, está o Tuju, em São Paulo, que conta com quatro menus criados anualmente, pelo casal Ivan Ralston e Katherina Cordás. O restaurante conquistou três estrelas no Guia Michelin, em abril deste ano.

O objetivo da pesquisa é mostrar a rica diversidade brasileira, atiçar a criatividade dos maiores chefs do país, além de mostrar as leguminosas que crescem nas diferentes temporadas de chuva no estado de São Paulo aos insumos provenientes do mar do sul do Brasil e no interior no Recôncavo Baiano.