Restaurantes são alvos de furtos praticados por clientes; “Talheres, luminárias e até lixeiras”

Chefs de São Paulo denunciaram uma onda de furtos de objetos dos seus restaurantes. De acordo com os relatos os clientes levam talheres, luminárias, quadros, copos, saleiros e até lixeiras. 

A chef Renata Vanzetto, jurada do reality Chef de Alto Nível contou, em entrevista à Paladar, que vê clientes chegando em seus restaurantes com carro importado, pedem vinho caro e saem com talheres de prata na bolsa ou uma luminária que custa em média R$1,5 mil.

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Vocês sabia que quanto mais restaurante eu tenho, quanto mais cliente eu atendo, mais roubo a gente tem? Mais talher some, mais prato some. É uma coisa muito absurda, assustadora, trsite", desabafou a empresária.

Para Julia Tricate e Gabriel Coelho, dos restaurantes De Segunda, De Primeira Botquim e Quintal de Primeira, os clientes querem apenas uma lembrança do local. Eles contaram que quando os copos tinham a logo da casa sumiam em maior quantidade e depois que tiraram a personalização os furtos diminuiram. "O cliente queria um souvenir".

A sócia do Expedito Bar, Rafaella Wallner contou que o problema dos furtos é a frequencia e que a solução foi absorver a perda. "Quando você soma tudo, tem que gastar dinheiro comprando lotes de copos e utensílios novos todo mês quebra totalmente nosso planejamento financeiro. Esse gasto extra acabou virando parte do custo de funcionamento."