Saiba qual produto foi o principal “vilão da inflação” no Brasil

Um item essencial no dia a dia dos brasileiros está entre os produtos que registraram maior inflação, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de 2025, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), nesta sexta-feira (9).

Trata-se do café moído, que entre os alimentos e bebidas, terminou o ano com aumento de 35,65% nos preços. Desde janeiro de 2024, o produto registrava uma sequência de altas que só foi interrompida no mês de julho de 2025.

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O produto ficou mais caro por conta da menor oferta provocada por fatores climáticos, da alta do preço do café no mercado internacional, do câmbio desfavorável e do repasse de custos de produção e logística ao consumidor.

O maior impacto no bolso dos consumidores veio do lanche, com alta de 11,35% e  0,21 pontos percentuais sobre o IPCA 2025. Por outro lado, itens como arroz, feijão-preto, azeite de oliva e leite longa viva registraram variação negativa.

Outros itens

Quando se trata dos itens não-alimentícios, o transporte por aplicativo apresentou uma alta expressiva de 56,08% ao ano. Já os custos de energia elétrica teve o maior impacto individual, com acumulado de 12,31% e 0,48 p.p. Itens como energia elétrica e refeição fora do domicílio possuem impacto alto pois pesam mais no orçamento das famílias, mesmo sem liderar a variação percentual.

O IPCA ficou abaixo da meta de 4,5% de 2025, com alta acumulada de 4,26% no ano. Entre os produtos que registraram maior inflação, está um item essencial no dia a dia dos brasileiros. O índice é baseado na variação de preços de 377 produtos e serviços consumidos por famílias com renda de 1 a 40 salários mínimos em diversas capitais e regiões metropolitanas do Brasil.

Os grupos de Habitação (6,79%), Educação 6,22%, Despesas pessoais (5,87%), Saúde e cuidados pessoais (5,59%) foram os que mais pressionaram a inflação. Alimentação e bebidas, que teve alta de 7,69% em 2024, desacelerou bastante em 2025, acumulando 2,95% no ano.