O De Passagem Boteco, situado no Horto Florestal, acaba de apresentar mais uma novidade de seu cardápio, o Filé do De Passagem. O prato é elaborado com filé mingnon previamente temperado com sal, pimenta do reino em grão e alho, que posteriormente é refrigerado e marinado no vinho tinto por 24h. A iguaria logo depois é frita e servida na chapa, ao ponto, regada no vinho, com cebolas roxas, alho, cominho e sal.
