Queridinho nas redes, 'Morango do Amor' triplica produção de confeitarias soteropolitanas; saiba onde comprar

Queridinho e viralizado na web, os  ‘morangos do amor’ tem conquistado o coração do público e, contribuído e mudado a rotina de muitas confeiteiras. O doce feito de morango, brigadeiro e cobertura caramelizada tem rendido bons frutos a profissionais soteropolitanas que decidiram incluí-lo no cardápio, e até dar novos sabores aos brigadeiros. 

Mas em Salvador ele não é considerado tanto como novidade, já que as lojas Priscila Diniz e Sweet Milla já produziam o doce. Milla produz os ‘Morangos Baianos’ desde 2020, e Priscilla viralizou os queridinhos no ano de 2023. A equipe do BNews entrou em contato com as mais populares e com pequenas empreendedoras para saber como foi a recepção da empresa e clientes com o novo sucesso das redes sociais. 

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Sweet Milla

“A procura pelo Morango Baiano cresceu bastante após o hype nas redes sociais”, disse Carla Piñón, sócia da proprietária da confeitaria. “Tem sido extremamente gratificante acompanhar o sucesso do Morango Baiano, especialmente por sermos pioneiras na sua comercialização aqui em Salvador. Iniciamos a venda desse doce em 2020, durante a pandemia, e, com o recente hype, houve um aumento expressivo na procura e nas vendas”, acrescentou. 

Carla também revelou que a Sweet Milla chega a vender “em média 700 unidades por dia, somando as vendas na nossa loja física e pelo iFood”. Os morangos variam entre R$12 e R$14

Happy Brigadeiros 

Yasmin Ganem, proprietária da Happy Brigadeiros, contou que a nova sobremesa chegou para “mudar tudo”. Com as vendas em alta, ela revela que desde que acrescentou o doce no cardápio, a busca não parou. 

“A gente tá vendendo em média de 100 a 130 unidades por dia”, contou. “, as redes sociais movimentaram, e o boca a boca não para”, destaca. 

Os Morangos do Amor na Happy variam de R$ 10 a $12, sob encomenda ou pronta entrega. 

Doceria Lage

A proprietária da Doceria Lage, Luana Lage, abriu o coração sobre o desafio de construir o doce, mas revelou que ele tem sido um divisor de águas, não só para ela, como para muitas outras profissionais do ramo. 

Além disso, ela enfatizou que após o sucesso da sobremesa,  que ganhou maior visibilidade no São João, a sua demanda triplicou em relação a Páscoa, que é uma época na qual as confeiteiras mais trabalham. 

“É um produto que está trazendo muito lucro pra muita gente, Tá botando comida na mesa de muita gente. Então por mais que esteja realmente enjoativo Tem que pensar pelo lado bom”, disse. 

Luana disse também que precisou cancelar demais pedidos  na loja, como a produção de bolos de aniversário e salgados, para dar conta da alta demanda dos morangos. “Já tive pedido de 30 morangos a demanda foi bem puxada eu tive que não aceitar alguns pedidos por fora, né, de bolo doce, pãozinho, pra poder dar conta dos morangos e atender somente a procura dos morangos, como foi essa semana”, destacou. 

Na Doceria Lage, os morangos variam entre R$7 e R$9, dependendo do sabor do brigadeiro,que pode ser de Ninho, chocolate, pistache ou maracujá.   

Priscilla Diniz

Uma das pioneiras na capital baiana, a confeitaria Priscilla diniz destaca que iniciou a produção dos morangos do amor no ano de 2023, ela destacou que nunca havia visto a comercialização dos morangos, então decidiu expor para a venda em sua confeitaria, e desde então foi inovando, com a criação de Ovo de Páscoa Morango do Amor, e Buquê de Morangos do Amor no Dia dos Namorados. 

A empresária destacou que personalidades famosas e influenciadores de caráter nacional, foram os impulsionadores do seu negócio. “Provaram aqui na Bahia, adoraram e fizeram um marketing totalmente espontâneo e gratuito, viralizando no Brasil inteiro”, contou. 

“Com tudo isso a produção que já era alta subiu ainda demais, e ainda não conseguimos atender à enorme demanda diária nas nossas 9 lojas, delivery e encomendas! Vendemos milhares de unidades  diariamente e mesmo assim não atendemos a todos”, acrescentou. 

O atendimento de encomendas da Priscilla Diniz pode ser feito por meio do site e redes sociais como Instagram e WhatsApp. 

Saborosa Empada

O negócio que teve início enquanto ainda era estudante, com a venda de empadas saborosas, ganhou grande proporção quando a empresária Sâmara Myles decidiu entrar para o ramo da confeitaria e também vender docinhos. Ela destacou que começou a vender os Morangos do Amor antes deles viralizarem, pois os incluiu no cardápio de São João e a partir daí virou uma febre.

Em cinco anos de confeitaria, a jovem revelou que nunca havia vivido algo tão viralizado desta maneira. “Eu respondo todo mundo no WhatsApp. Quando acaba, o WhatsApp tá lotado de novo. Surreal. Tem sido, acho que uma oportunidade muito legal pra confeiteira, sabe? Porque eu, por exemplo, não vendo só o morango do amor. E aí a pessoa vem comprar e já leva um cookie já leva uma empada e assim vai”, contou. 

Ela, que é publicitária mas se dedica a confeitaria, disse que atualmente tem evitado fazer os morangos para pronta entrega. “Estou tentando trabalhar apenas com reserva, porque assim eu consigo me organizar para o outro dia”, confessou. 

 A Saborosa tem vendido cerca de 150 morangos do amor diariamente. E os valores também variam na faixa dos R$ 10, e podem ser nos sabores Tradicional, Pistache ou Maracujá. 

UAU Doceria

“Eu não sei se estou vivendo ou se estou respondendo às diversas perguntas de se "tem morango do amor?’”, revela a proprietária da confeitaria UAU, Hemmily. 

A empresária destacou que, por ter um ambiente de produção pequeno, não consegue fazer muitos morangos para a venda, apesar de ter alta procura, ela também produz outros doces. 

Ela também revelou que tem recebido novos clientes e que alguns vão a confeitaria presencialmente e aguardam até que ela conclua os atendimentos virtuais para tentar experimentar o famoso doce. 

“O morango tomou um espaço, mas um espaço que ta rendendo bons frutos, no sentindo financeiro e de novos clientes, mesmo que eles só venham atrás do morango, já é uma oportunidade de conhecer outros produtos de nossa confeitaria”, encerrou.