Truque caseiro deixa bananas frescas e amarelas por mais de duas semanas; saiba mais

Deixar as bananas em um pote de vidro com fechamento hermético, mantém as frutas frescas e amarelas por mais de duas semanas, amadurecendo sem deixar as frutas com manchas pretas e o fator se baseia em três fatores: temperatura, luz e exposição ao gás etileno.

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O procedimento é bem simples. O pote de vidro, com fechamento hermético possibilita que as bananas fiquem frescas e amarelas, por até dezesseis dias. De acordo com o jornal O Globo, o método possibilita menos contato com o ar e controla a concentração de etileno. O gás etileno é liberado naturalmente pelas frutas.

Confira o passo a passo para manter as bananas boas para o consumo por mais tempo.

1. corte as bananas- em vez de guardar inteiras na penca, elas devem ser cortadas em pedaços;
2. guarde as frutas em um recipiente de vidro- o recipiente deve ser fechado de forma hermética. a característica é bem importante para diminuir o contato com o ar e controla a concentração do gás etileno;
3. armazene em local ideal- o pote deve ser guardado em um local escuro e com temperatura constante de cerca de 12°C. Aconselhável deixar na cozinha, já que a área da casa tem maiores oscilações de temperatura.

Ao contrário de várias técnicas parecidas, o método não precisa cobrir o cabo das bananas com papel-alumínio ou filme plástico. A principal chave do processo é o isolamento realizado pelo recipiente de vidro, atrasando o processo natural de amadurecimento sem utilizar aditivos ou atividades complexas e evitando o desperdício de alimentos.