Idoso morre após beber água de coco que ficou um mês fora da geladeira

Um homem idoso, de 69 anos, morreu após beber água de coco armazenada fora da geladeira na Dinamarca. Segundo a revista Emerging Infectious Diseases, o coco “já havia sido previamente descascado, com o endosperma (carne do coco) visível na parte superior, facilitando o acesso aos orifícios (carpelos) e à água de coco".

Após ingerir a bebida, o idoso apresentou sintomas como suor intenso, náusea e confusão horas após consumir a bebida. "O paciente consumiu água de coco diretamente da fruta usando um canudo. Como o sabor estava ruim, ele engoliu apenas uma pequena quantidade. Depois, abriu o coco e disse à esposa que o interior estava viscoso e parecia estragado”, diz a revista.

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O homem teve inchaço cerebral e morreu 26 horas depois com presença de fungos na traqueia detectada em autópsia. Especialistas recomendam que, após aberto, o coco seja mantido refrigerado e consumido em até cinco dias. Se estiverem fechados e em temperatura ambiente, podem ser consumidos por alguns meses.