Alimentos do Hospital Roberto Santos são analisados após suspeita de intoxicação alimentar

Após profissionais do Hospital Roberto Santos passarem mal depois de consumirem alimentos fornecidos pelo serviço de nurtrição da unidade, amostras foram encaminhadas para análise laboratorial. Segundo o Hospital, testes foram realizados e não identificaram qualquer inconformidade ou contaminação nos alimentos analisados.

A empresa responsável pelo fornecimento do serviço é a Líder Brasileira em Grupos e Serviço (LGBS), que, segundo a Secretaria da Saúde do Estado da Bahia (Sesab), foi contratada por meio de processo licitatório, em conformidade com a legislação vigente e com a observância de todos os critérios técnicos e legais estabelecidos.

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"Para assegurar o cumprimento das obrigações contratuais, a direção do Hospital Geral Roberto Santos mantém fiscalização permanente sobre a execução do serviço, acompanhando o atendimento aos protocolos exigidos para o fornecimento de alimentação na unidade", afirmou em nota enviada ao Bnews.

A Sesab disse, ainda, que "seguirá monitorando de forma permanente os serviços prestados na unidade".

Posionamento da empresa

Em nota enviada ao Bnews, a LBGS Líder Brasileira Grupos de Serviços afirmou que no dia 04 de julho de 2026, por volta das 13h04, a equipe de Qualidade foi informada pela Coordenação da UTI sobre o relato de mal-estar apresentado por oito pessoas, que exercem atividades em um mesmo departamento do hospital, após suspostamente terem se alimentado no restaurante da unidade hospitalar.

"Na data da ocorrência, a LBGS produziu e distribuiu 4.973 refeições, entre café da manhã, almoço e ceia. As oito notificações representam aproximadamente 0,16% do total de refeições fornecidas naquele dia, comprovando desta forma que o fato gerador do que fora notificado não possui qualquer relação com a qualidade dos alimentos manuseados ou servidos, conforme resultado do laudo apresentado na imagem no parágrafo seguinte", contou.

Segundo a empresa, foram adotadas todas as medidas previstas em seus protocolos internos e na legislação sanitária vigente. As amostras de todas as preparações servidas na data dos fatos foram preservadas e encaminhadas para análise laboratorial. "Os laudos técnicos emitidos concluíram que as amostras analisadas não apresentaram indícios de deterioração, contaminação ou qualquer desconformidade sanitária, desta forma CONSTATAMOS que a ocorrência tratou de evento estranho aos consumos dos alimentos".

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