Embrapa lança gráfico de evolução dos últimos 50 anos das cadeias de carne e ovos; confira

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) completou 50 anos na última quarta-feira (26) e para comemorar a data foi divulgado três infográficos especiais sobre a evolução dos últimos 50 anos das cadeias produtivas das carnes de frango e suína, além da produção de ovos. Gráficos fazem parte do livro "Brasil em 50 alimentos".

O material divulgado traz informações comparativas entre 1970 e 2020, em quesitos como consumo per capita de cada alimento, posição brasileira nas exportações (colocação e participação no mercado), evolução da conversão alimentar dos animais, preços ao consumidor e o poder de compra do salário mínimo.

Os infográficos ainda trazem números sobre a suinocultura e a avicultura de corte nas granjas e na indústria, evolução por décadas entre 1970 e 2020 da produção e da exportação e participação das regiões do Brasil na produção de cada alimento. As ilustrações podem ser baixadas e utilizadas gratuitamente.

O trabalho de 359 páginas envolveu mais de 150 profissionais da Embrapa. Cada alimento é apresentado em seis páginas, a partir da contribuição e com a supervisão de especialistas. A primeira edição terá 350 exemplares. A versão digital está disponível através deste link.

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