Entenda porque as altas temperaturas ameaçam estoques de cerveja no mundo

Escassez mundial da cerveja é uma ameaça cada vez mais próxima, alertam os especialistas  globais, entre eles, o CEO da Asahi, companhia de bebidas japonesa, sediada em Tóquio. A preocupante possibilidade é resultado das altas temperaturas que afetam o planeta, inclusive o Brasil.

Com as mudanças climáticas incessantes, os estoques de cerveja serão severamente prejudicados, uma vez que o calor intenso é altamente prejudicial para a produção de cevada e de lúpulo.

“O aquecimento global deverá reduzir significativamente a safra de cevada e a qualidade do lúpulo nas próximas três décadas”, avisa o executivo.

A estimativa dos produtores e empresários mundiais é que as produções, já na safra da primavera, caiam em torno de 18% e a qualidade do lúpulo, ingrediente essencial para a conservação e o sabor da cerveja, reduza 25% até 2050.

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