6 alimentos que brasileiros recusam sem pensar duas vezes

Quantas vezes você recusou um alimento ou fechou os olhos antes de experimentar? Existem de fato muitos alimentos que despertam bom gosto, ou repulsa instantânea.  

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Muitos ingredientes típicos que muitas pessoas rejeitam estão ligados com sabores amargos, texturas intensas e heranças regionais.  

Quais são essas comidas?  

1-Jiló  

Conhecido, mas quase sempre recusado. O jiló é herança da culinária caipira e de forte presença em feiras e pratos do interior. Seu sabor amargo afasta muitos, especialmente crianças.  

2-Guariroba

A guariroba ou palmito do cerrado, conhecida pelo seu amargor marcante, é tradicionalmente usado em Goiás, em pratos como o empadão goiano e saladas regionais. Entretanto, muitos o consideram “amargo demais”.  

3-Jurubeba  

Erva típica do Centro-Oeste, é consumida principalmente na forma de chá ou conserva com cachaça, a famosa “cachaça de jurubeba”. Conhecida por um sabor ácido e amargo, a erva causa espanto à primeira vista.  

4-Pequi  

Fruto tradicional de Goiás e Tocatins, é geralmente usado em arroz e galinhada. O pequi possui um aroma forte e gosto marcante, o que divide opiniões.  

5-Ora-pro-nóbis e taioba  

Verduras rústicas do interior, presentes na culinária caipira (quibebe, angu).Seu sabor herbáceo e textura firme, ou se ama ou se rejeita. 

6-Tucupi / jambu  

O tucupi tem sabor azedo/fermentado, o jambu causa formigamento na boca. Para quem não cresceu com isso, pode ser intenso demais. Relatos históricos e estudos apontam que essas comidas provocam reações sensoriais fortes. 

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