Adega BNews
DivulgaçãoPublicado em 22/11/2023, às 11h00 Tairine Ceuta
Condições climáticas e geográficas favoráveis, aliadas a anos de estudos técnicos e científicos, tornam a Região da Chapada Diamantina um dos cenários mais promissores para a produção de vinhos no Brasil.
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O terroir único da região qualifica as vinícolas para a produção de variedades de uvas tintas como Syrah, Malbec e Pinot Noir, e brancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier e Muskat.
Uma seleção desses sabores estará à disposição dos participantes da 9ª edição da Bahia Vinho Show, o maior evento do segmento na região Nordeste, que combina feira de vinhos com degustação em estandes de grandes produtores, formação profissional e palestras, de 30 de novembro a 02 de dezembro, no Hotel Vila dos Galés, em Salvador.
"Participar de eventos como a Bahia Vinho Show faz com que o enoturismo da região seja cada vez mais respeitado entre o público e especialistas", diz Jairo Vaz, agrônomo fundador de uma vinícola no município de Morro do Chapéu e presidente da Associação de Agroturismo da Chapada Diamantina (Agrotur). Para ele, a paixão pelos vinhos e pelas belezas naturais da Chapada Diamantina possibilita que os visitantes sejam surpreendidos com outros atrativos da região.
"É comum que a pessoa vá para a região da Chapada procurando só vinhos e encontre outros segmentos desenvolvidos como charcutaria, produção de queijos, frutas vermelhas orgânicas, cafés e uma gastronomia diversa".
Este pedaço saboroso da região estará representado na feira de degustação da Bahia Vinho Show. Durante o evento, também será possível comprar rótulos e produtos com preço de distribuidor.
Visando fomentar o enoturismo da região, tramita na Assembleia Legislativa do Estado da Bahia (Alba) um Projeto de Lei para transformar Morro do Chapéu na capital do vinho na Chapada Diamantina. Outra iniciativa neste sentido é o planejamento do Festival do Vinho, que deve ser realizado pelas vinícolas em parceria com o poder público, na época da colheita.
Palestras
Além da oportunidade de conhecer e experimentar mais de 150 rótulos disponíveis na feira da Bahia Vinho Show e dos cursos profissionalizantes (que podem ser adquiridos através da plataforma Sympla), o evento também possibilita que os participantes conheçam mais sobre a bebida milenar. O ciclo de palestras será aberto, na quinta-feira (30/12), pelo renomado sommelier e juiz internacional de vinhos, Jaime D'Oliveira. Na ocasião, a produção baiana ganha destaque sob o tema 'Vinhos do Brasil, Chapada Diamantina, o mais novo terroir'. Com degustação dirigida, os inscritos vão conhecer as particularidades dos vinhos da Chapada Diamantina e Morro do Chapéu.
Na sexta-feira (1º), às 16h, o assunto será ‘A Itália do vinho e o Brasil do Vinho’, aprofundando a história dos vinhos brasileiros e italianos, regiões produtivas e tendências de consumo. Os renomados enólogos Alexandre Vasconcellos e Daniel Carraro vão guiar o diálogo e uma degustação dirigida.
Já no sábado (2), a partir das 18h, Diego Bertolini e Daniela Fialho, especialistas no universo dos vinhos, vão coordenar uma experiência sensorial com o tema 'Degustações Terroirs do Mundo - Jolimont”. Na oportunidade, os participantes vão conhecer a excelência dos vinhos da Serra Gaúcha e Campos de Cima da Serra, descobrir aromas, sabores e nuances do terroir brasileiro da Jolimont, além de terroirs especiais de Portugal, Chile e França.
As palestras, que ocorrerão no Hotel Vila Galé, são destinadas aos participantes do Bahia Vinho Show que se inscreverem para as atividades no evento.
Serviço
O quê: Bahia Vinho Show 9ª edição Quando: De 30 de novembro a 02 de dezembro de 2023 Onde: Hotel Vila Galé Salvador - Rua Morro do Escravo Miguel, 320 – Ondina, Salvador-Ba Ingressos: Sympla (https://www.sympla.com.br/evento/bahia-vinho-show-9-edicao/2141306 ) Realização: Clube Gourmet Bahia
Classificação Indicativa: Livre
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