BNews Gastrô: cinco opções de vinhos para apreciar no Dia Internacional da uva Merlot

Nesta terça-feira, 7 de novembro, é comemorado o Dia Internacional da Merlot, uma uva que tem conquistado os amantes de vinho e merece ser celebrada. Originária da região de Bordeaux, na França, essa variedade de uva é resultado do cruzamento entre a Cabernet Franc e a Magdeleine Noire des Charentes, e divide a atenção com a famosa Cabernet Sauvignon.

Solidariedade

Fabíola Mansur emite nota de solidariedade a ex-prefeita de Cardeal da Silva; confira

Encontro

Petistas baianos e o ministro Jorge Messias dialogam sobre democracia; saiba mais

Inscreva-se no canal do BNews no WhatsApp!

O nome da uva desperta curiosidade, pois há histórias que relacionam a cor dos cachos maduros, de tonalidade escura, com a penugem do pássaro Merle, comum nos vinhedos da região. Assim como um pássaro, a Merlot alçou voo e conquistou o mundo, sendo cultivada principalmente na França, mas também em países como Estados Unidos, Espanha, Itália, Chile, Austrália e o sul do Brasil.

De acordo com Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, "os vinhos elaborados com a uva Merlot costumam ter uma cor vibrante, com destaque para a fruta, uma textura suave e um sabor rico, com boa estrutura, taninos macios e acidez média. Seus aromas dominantes geralmente são de framboesa, cereja negra, chocolate, frutas cristalizadas e cedro. Em climas mais frios, destacam-se notas de groselha e ameixas, enquanto em climas mais quentes, podemos sentir aromas de frutas negras maduras, como geleias ou compotas, com um toque mais adocicado".

Para aproveitar esse dia especial, que tal escolher um bom vinho elaborado com a uva Merlot e apreciar seus aromas e sabores enquanto brinda com companhias especiais? Confira abaixo algumas opções para desfrutar desse momento:

1- Château de La Rivière A.O.C. Fronsac 2014

Para brindar com um clássico vinho da região de Bordeaux, a indicação é o Château de La Rivière A.O.C. Fronsac 2014, um blend especial com 84% de Merlot potente, com taninos presentes, boa acidez e notas de seu amadurecimento. Com 40% do vinho passando 15 meses em barricas novas de carvalho e o restante amadurecendo durante 12 meses em barricas de carvalho de segundo uso, essa escolha certamente proporcionará uma experiência marcante.

2 - Dark Horse Merlot 2018

Produzido na Califórnia, o Dark Horse Merlot 2018 é uma escolha ideal para conhecer o trabalho da enóloga Beth Liston, que utiliza práticas enológicas para entregar vinhos de qualidade superior com ótimo custo-benefício. Esse vinho é estruturado, com taninos presentes, frutado e possui um longo final. Perfeito para celebrar a data!

3 - La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2020

Para degustar a variedade cultivada na região de Maremma Toscana, que recebeu a denominação de origem controlada (D.O.C.) em 2011, a recomendação é o La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2020. Frutado, de médio corpo, refrescante e com taninos sedosos, esse vinho irá acompanhar seus momentos especiais.

4 - U by Undurraga Valle Central Merlot 2020

Se você busca uma opção jovem e descomplicada, vale a pena experimentar o U by Undurraga Valle Central Merlot 2020. Elaborado pela renomada Vinícola Undurraga, esse exemplar é jovem, fácil de beber, frutado, com taninos macios e acidez agradável. Harmoniza muito bem com risos fáceis e momentos alegres!

5 - Montes Classic Series D.O. Valle Central Merlot 2022

Para encerrar com chave de ouro, a dica é o Montes Classic Series D.O. Valle Central Merlot 2022. Produzido pela renomada vinícola chilena Montes, esse vinho é um clássico da região do Valle Central. Com aromas intensos de frutas vermelhas, como cereja e amora, e notas sutis de especiarias, esse Merlot é equilibrado, com taninos macios e final persistente. É uma excelente opção para apreciar a uva Merlot em sua plenitude.

Independentemente da escolha, o importante é celebrar o Dia Internacional da Merlot brindando com um bom vinho e apreciando todas as características e nuances dessa uva tão especial. Aproveite esse dia para descobrir novos rótulos, compartilhar momentos especiais e desfrutar do prazer que um bom vinho pode proporcionar. Saúde!