BNews Agro
Vagner Souza/BNewsPublicado em 05/02/2022, às 06h31 Diego Vieira e Léo Sousa
Quando se pensa em shopping center a primeira coisa que muito provavelmente vem à mente são as diversas lojas de roupas e calçados, praça de alimentação e talvez o cinema. Mas, você já imaginou comprar hortaliças e temperos bem fresquinhos em uma fazenda montada dentro de um shopping?
Em Salvador, isso passou a ser possível desde outubro do ano passado. Instalada no estacionamento do Shopping da Bahia, a primeira fazenda urbana do Norte/Nordeste disponibiliza produtos que vão desde a alface até o coentro.
A iniciativa, já presente nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro é da Fazenda BeGreen, que utiliza a tecnologia da hidroponia para o cultivo das plantas, totalmente livres de agrotóxicos.
“Além da gente produzir hortaliças completamente sem agrotóxicos e com muito mais sustentabilidade, a gente usa 90% menos água do que uma produção tradicional e só temos 1% de desperdício, sendo que a produção comum chega a 70% de desperdício. Esse é o grande diferencial da nossa produção de hortaliças”, explica a diretora da empresa, Daniela Masson.
No espaço com 2,2 mil m² é possível encontrar variados tipos de hortaliças como alfaces, espinafre, agrião e acelga, além de temperos como sálvia, orégano, manjericão, salsinha e cebolinha.
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Masson explica que no tipo de cultivo desenvolvido na fazenda urbana as raízes das hortaliças se desenvolvem na água, em soluções que recebem os nutrientes naturais necessários para que cresçam saudáveis. De forma automatizada, é possível controlar o volume da água e a nutrição nos canais das bancadas.
A fazenda é muito tecnológica. Ela tem a sua produção e seu crescimento de forma autônoma. A gente não precisa olhar se a planta está crescendo ou se está faltando nutrientes. A própria fazenda identifica as plantas que estão com crescimento com menos nutrientes e ela corrige para a gente não ter perda de nenhuma hortaliça.
O espaço com 2,2 mil m² tem capacidade para produzir 60 mil plantas mensalmente, o que corresponde a 6 toneladas de hortaliças e frutos. Além da comercialização dos produtos, a área ainda possui um espaço onde as crianças podem aprender sobre sustentabilidade.
“Elas podem aprender, não só sobre a produção e estufa, como também todas as ideias que envolvem sustentabilidade e como vai ser o futuro e o mundo de amanhã com alimentação saudável. O objetivo é fazer com que essas crianças entendam todo esse processo e levem isso para dentro de suas casas”, ressalta a diretora.
A visitação à Fazenda BeGreen pode ser feita de quarta à sábado, das 11h30 às 19h30 (entrada até 18h30). Domingo de 12:30 às 19:30, entrada até 18:30. Os ingressos custam entre R$ 12,50 e R$ 25,00.
Escolas também podem agendar excursões para grupos de segunda à sexta, de 9h às 11h30, ou de 13h30 às 16h. O preço do ingresso é de R$ 45 por criança para escolas particulares e R$ 22,50 para escolas públicas. A visita tem duração média de duas horas.
"A Experiência BeGreen começa com a apresentação do conceito de fazenda urbana e da tecnologia que permite uma produção mais sustentável. Também são abordados temas que os estudantes estão aprendendo na escola, como a fotossíntese, por exemplo. Em um segundo momento, os visitantes são convidados a participar de uma colheita e a experimentar os alimentos"
Os moradores de Salvador podem comprar suas hortaliças no shopping ou recebê-las na porta de suas casas por meio de um clube de assinaturas, que pode ser assinado no site www.begreen.farm.
“No nosso site o cliente pode escolher se ele quer uma assinatura semanal ou quinzenal e pode escolher dentre três opções de tamanhos de box. Toda semana a gente manda coisas diferentes”, detalha Daniela Masson.
Box BeGreen P: Ideal para quem mora sozinho ou para a família que ainda está se adaptando à salada no cardápio (2 pés de alfaces, 2 folhosas variadas e 1 tempero). R$36,90
Box BeGreen M: Para a família que gosta de salada e aproveita todas essas possibilidades à mesa (4 pés de alfaces, 4 folhosas variadas e 1 tempero). R$45,90
Box BeGreen G: Essa é para a família que está totalmente em dia com a saúde e aproveita muitas hortaliças em suas refeições (6 pés de alfaces, 6 folhosas variadas e 2 temperos). R$55,90
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