BNews Gastrô
por Antonio Dilson Neto
Publicado em 11/11/2026, às 18h55
A Casa Gallo preparou uma edição limitada de azeite para marcar os dois anos da Rossio de Abrantes no mercado brasileiro. Batizado de Blend Premiado, o produto terá apenas 2 mil garrafas numeradas e será comercializado exclusivamente pela loja oficial da marca no Mercado Livre.
A novidade foi desenvolvida a partir da combinação de azeites produzidos com azeitonas selecionadas.
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A composição ficou sob responsabilidade da mestre em azeites da companhia portuguesa, que reuniu características de diferentes colheitas para criar um blend especial.
Segundo a empresa, o azeite apresenta notas de frutas maduras e vegetais, com equilíbrio entre o sabor frutado, o amargor e a picância. A proposta é oferecer um produto voltado a diferentes experiências gastronômicas e harmonizações.
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A Casa Gallo ainda não divulgou o preço nem a data exata de início das vendas. A comercialização está prevista para começar em breve e seguirá até o fim do estoque disponível.
O lançamento amplia a linha Rossio de Abrantes, que já conta com três versões regulares, desenvolvidas a partir de azeitonas colhidas em diferentes estágios de maturação.
A versão Verde utiliza frutos ainda no início da safra e tem perfil mais intenso, com notas de maçã e ervas frescas. O Frutado é produzido com azeitonas em estágio intermediário de amadurecimento e apresenta características herbáceas e de frutas maduras. Já o Maduro leva azeitonas pretas, com sabor mais suave, amargor e picância moderados.
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