Aumento expressivo do cacau nos últimos 12 meses torna ovos de chocolates mais caros

O preço do cacau quase triplicou em 2024 e está afetando a produção dos ovos da páscoa, que estão mais caros neste ano. De acordo com informações do portal Uol, a fruta, que é o principal ingrediente do chocolate, teve aumento de 189%, conforme levantamento da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), chegando a máxima de 282%.

Um dos fatores que acarretam na alta é o aumento da inflação como consequência das mudanças climáticas. Isto porque, os países da África Ocidental, responsáveis por cerca de 70% da produção mundial de cacau, enfrentaram crises com chuvas e secas. Outro fator são as crises sanitárias, com destaque ao fungo Vascular Streak Dieback, que devastou as plantações na Costa do Marfim e em Gana, 

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O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) apontou que o preço do chocolate brasileiro avançou em 16,5% nos últimos 12 meses, se configurando como o maior patamar desde 2020. 

O especialista em gestão de supermercados, Leandro Rosadas, ressalta que o chocolate deve ficar 12% mais caro nesta páscoa. "As perspectivas não são boas para a venda de ovos de Páscoa neste ano, justamente por causa dessa inflação sentida na hora de comprar os produtos", disse, segundo o Uol. 

A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) indicou que, neste ano, foram produzidos 45 milhões de ovos de páscoa, 22,4% a menos que no ano passado.

Com o encarecimento, algumas empresas estão buscando outras alternativas. A Cacau Show, por exemplo, está equilibrando o chocolate com outros ingredientes, como biscoitos. "Apesar das estratégias de contenção de custos, houve um aumento médio pouco inferior a 10% nos preços dos produtos em relação ao ano passado", disse o vice-presidente de negócios da empresa, Daniel Roque.

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