Cesta básica de Salvador teve aumento dos valores em dezembro; saiba detalhes

Com base em cálculos realizados pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), a Cesta Básica de Salvador passou a custar R$ 574,98 em dezembro de 2024, com um aumento de 1,83% em relação ao mês anterior, o que representou uma elevação de R$ 10,36 no valor.

Ao longo de 2023, a Cesta Básica teve alta em oito dos 12 meses. O aumento no custo dos itens foi um fator determinante para que ela encerrasse o ano de 2024 com uma alta acumulada de 5,69%.

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Dos 25 produtos da Cesta Básica da capital baiana, 19 registraram aumento nos preços. Os destaques foram: óleo de soja (16,73%), flocão de milho (16,11%), cenoura (10,77%), carne de segunda (6,04%), frango (5,95%), café moído (5,37%), ovos de galinha (5,30%), carne de primeira (5,21%), queijo muçarela (4,69%), carne de sertão (4,48%), açúcar cristal (4,27%), queijo prato (3,37%), cebola (3,18%), tomate (2,39%), pão francês (2,16%), banana-prata (1,59%), farinha de mandioca (1,27%), manteiga (0,45%) e leite (0,42%). Enquanto isso, 6 produtos apresentaram redução: batata inglesa (-17,56%), linguiça calabresa (-6,94%), maçã (-1,24%), arroz (-1,21%), macarrão (-1,07%) e feijão (-0,80%).

Segundo o analista Denilson Lima, "o impacto do câmbio, as condições climáticas desfavoráveis e a limitação da oferta contribuíram para o aumento do preço da Cesta Básica em dezembro de 2024. O valor do óleo de soja, por exemplo, subiu devido à oscilação do dólar, já que a valorização da moeda americana eleva os custos de produção da soja e também incentiva as exportações, o que reduz a disponibilidade interna desse produto".

Os alimentos essenciais para o almoço da população, como feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola, apresentaram um aumento de 2,61%, representando 33,07% do custo total da Cesta. Já os itens das refeições matinais, como café, leite, açúcar, pão, manteiga, queijos e flocão de milho, aumentaram 2,36%, representando 36,06% do valor da Cesta Básica de Salvador em dezembro de 2024.

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