Rival do McDonald's fecha as portas e expõe crise silenciosa após quase 80 anos

A rede de fast food 'Hi-Ho Burgers and Brews' anunciou o fechamento da unidade de Dilworth, nos Estados Unidos, no último dia 19 de abril. A decisão expõe a silenciosa crise de lanchonetes tradicionais em meio à expansão e profissionalização de gigantes do setor.

Desde a fundação do McDonald's, em 1940, dezenas de concorrentes em potencial surgiram, tiveram seu momento de glória e depois desapareceram no horizonte. Entre os exemplo, estão o Burger Chef, o Red Barn e também o Druther's. 

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O modelo de negócio adotado pelo grupo tem encontrado dificuldades para competir com as grandes corporações em praticamente todas as etapas, desde a compra de insumos até a divulgação. A diferença de escala entre um grupo regional e uma marca global resulta em custos muito distintos.

No caso do Hi-Ho Burgers, por exemplo, o principal diferencial era a qualidade do hambúrguer. Para sustentar o nível, entretanto, era necessário ingredientes mais caros em um público ainda sensível a preço. Mudanças nos hábitos alimentares, aumento de custos trabalhistas e inflação de alimentos foram outros pontos que impactaram financeiramente a empresa. 

Por fim, o avanço tecnológico que resultou em conveniência, delivery ágil e presença ativa nas redes sociais aumentaram a distância dos negócios menores para as grandes redes. Dessa forma, o modelo de serviço deixou de ser diferencial e passou a ser exigência para todas as redes. 

Em nota, o Hi-Ho Burguers comunicou que um novo negócio será aberto no local no próximo dia 1º de junho. "Esperamos que todos vocês deem as boas-vindas a Kris Benlioglu, sua família e ao Grill 10 na comunidade e demonstrem o mesmo apoio que têm nos demonstrado ao longo das gerações", finalizou o comunicado.