Veja como armazenar os ovos da forma correta e aumentar sua durabilidade

Existem alguns cuidados importantes para armazenar ovos corretamente e prolongar sua durabilidade, sempre levando em conta a higiene e o estado do alimento. Por serem sensíveis, os ovos podem transmitir bactérias como a salmonela, o que torna essencial conservá-los e cozinhá-los da forma adequada.

As pessoas costumam guardar ovos de diferentes maneiras: alguns mantêm na geladeira, outros em armários. Pensando nisso, o especialista em criação de galinhas e influenciador no Instagram, @cobardesygallinas, acostumado às rotinas de conservação do alimento, compartilhou dicas de como armazená-los da maneira correta.

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Onde armazenar?

De acordo com ele, os ovos devem ser guardados na geladeira, porém fora da caixa de papelão em que são vendidos. A embalagem pode ter sujeira, insetos ou outros resíduos que não devem ficar próximos de outros alimentos.

A maioria dos refrigeradores modernos inclui um compartimento específico para ovos na porta. No entanto, segundo o criador, o ideal é armazená-los em outro local.

“Um fiscal não vai aparecer na sua casa e multá-lo se os ovos não estiverem na geladeira. É simplesmente porque eles se conservam melhor assim. Se você quiser deixá-los fora, tudo bem, mas é melhor mantê-los refrigerados”, afirmou.

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Abrir e fechar a porta da geladeira com frequência provoca variações de temperatura que podem afetar a composição dos ovos. O recomendado é retirá-los da embalagem original e colocá-los em um recipiente hermético no centro da geladeira.