Icônico! Sorvete baiano entra em ranking seleto de melhores do mundo; saiba qual

O renomado guia gastronômico mundial TasteAtlas divulgou sua lista com os 100 sorvetes mais icônicos do mundo, e o Brasil garantiu destaque no ranking com duas tradicionais sorveterias que conquistaram reconhecimento internacional pelos sabores regionais e pela forte identidade cultural.

Entre os destaques está a Sorveteria da Ribeira, um dos estabelecimentos mais tradicionais de Salvador. Fundada em 1931, a sorveteria se tornou parada obrigatória para turistas e também referência afetiva para os baianos. Conhecida pela enorme variedade de sabores, a casa aposta em ingredientes tipicamente brasileiros e combinações criativas que fogem do convencional. Segundo o TasteAtlas, o sabor mais emblemático da sorveteria é o de tapioca, preparado com farinha autêntica e incorporado a um gelato cremoso, criando uma mistura marcante de textura e sabor.

CRISE TOTAL?!

Em meio aos conflitos, craque do Real Madrid pode estar de saída e entra na lista do Manchester United

Fechamento de escolas

Salvador terá regras mais rígidas para fechamento de escolas

Outro nome brasileiro presente na seleção é a Sorveteria Cairu, fundada em 1964, em Belém do Pará. Reconhecida como um verdadeiro patrimônio gastronômico da região Norte, a marca ganhou notoriedade por valorizar ingredientes amazônicos e transformar frutas típicas em sabores únicos de sorvete. Para o TasteAtlas, o grande destaque da casa é o sorvete de açaí, elogiado pelo equilíbrio entre o dulçor natural e as notas levemente ácidas da fruta.

Criado em 2018 pelo jornalista e empresário Matija Babic, o ranking do TasteAtlas é elaborado com base nas avaliações de usuários cadastrados na plataforma, que atribuem notas de 0,5 a 5,0 para pratos, restaurantes e experiências gastronômicas já experimentadas.

Confira a lista completa: